黑芝麻馒头 0

原料

芝麻: 30克, 牛奶: 120克, 细砂糖: 35克, 酵母: 3克, 中筋面粉: 200克

步骤

1养成食材称重的好习惯

2黑芝麻炒锅小火慢炒到出香味,晾凉后用料理机磨成芝麻粉。

3所有食材混合一起揉成光滑的面团,稍醒发。

4醒发好的面团揉均匀后用擀面杖把面团擀成长方形的面饼。

5卷成长细条,卷紧后用刀切成大小一致的面胚。

6切好的面胚入蒸笼醒发到二倍大,冷水上锅水上汽后中火蒸十分钟,关火五分钟再开盖。

7啊呜一大口

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