鲫鱼鱼头: ， 豆腐: ， 姜片: ， 大葱: ， 盐: ， 料酒:
1鱼头清洗干净后淋上少许料酒、盐涂抹腌制十分钟
2将大葱斜刀切片（七八片左右），姜切片（四片左右）
3锅热油少许，放入姜片炒香，再放入鱼头炒至表面变白，倒入准备好的热开水，放入大葱，再把豆腐清洗干净十字切成小块放入，倒入少许纯牛奶，煮开后尝味道合不合适，盐够不够
4倒入盘里后撒点葱花或香菜就可以
鱼腌制时就抹了盐，所以出锅前一定要先尝尝味合了没有，不合再加盐哦
