原料
花蛤: 500g， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许， 醋: 少许， 啤酒: 一听， 海鲜酱油: 适量
步骤
1蛤蜊放入清水中，水中加一勺盐，促进蛤蜊吐沙，浸泡一小时以上最理想，之后再淘洗一两遍，备用
2葱姜蒜切碎备用
3因手头没有料酒遂用啤酒代替，水中加入啤酒，葱姜蒜等调料，开火煮开，放入蛤蜊
4待蛤蜊开口关火收工，注意时间久了易老，之后配合海鲜酱油等调料开搓
5有人喜欢过一下凉水，看喜好啦
小技巧
1.选择蛤蜊时选好鲜活的 2.水中加盐促蛤蜊吐沙 3.先烧开水，再放入蛤蜊
花蛤: 500g， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许， 醋: 少许， 啤酒: 一听， 海鲜酱油: 适量
1蛤蜊放入清水中，水中加一勺盐，促进蛤蜊吐沙，浸泡一小时以上最理想，之后再淘洗一两遍，备用
2葱姜蒜切碎备用
3因手头没有料酒遂用啤酒代替，水中加入啤酒，葱姜蒜等调料，开火煮开，放入蛤蜊
4待蛤蜊开口关火收工，注意时间久了易老，之后配合海鲜酱油等调料开搓
5有人喜欢过一下凉水，看喜好啦
1.选择蛤蜊时选好鲜活的 2.水中加盐促蛤蜊吐沙 3.先烧开水，再放入蛤蜊
