茄子: ， 酱油和糖:
1茄子洗净，切成刀快。
2锅子里放油，比平时烧菜稍微多一点点油，放入茄子翻炒，至熟。
3再放入酱油和糖翻炒即刻。酱油和糖的多少依据自己口味。
茄子放入油锅时，最好带点水分，这样可以减少油的用量。
