原料
豆腐（嫩豆腐最好）3块, 蒜头适量, 芹菜适量, 玉米油适量, 紫菜包调料包方便面调料包）, 酱油适量, 辣椒油适量
步骤
1 蒜头切细，芹菜洗净切细。
2 豆腐3块备用。
3 每块豆腐从中间切成两块。
4 锡纸做成一个长方体。
5 在里面均匀刷一次玉米油。
6 每块豆腐豆腐皮那面朝下排好，放置顶烤盘上加热。
7 油开始滋滋响后撒入蒜头末，并且撒入紫菜包调料包。（这调料包是买紫菜的时候，里面配的调料包，跟方便面调料包相似，可以用方便面调料包）
8 用另一张锡纸当盖子，盖好，焖煎一会。
9 煎几分钟后，加入适量酱油、辣椒油和水。
10 加锡纸盖继续焖煎。
11 煎一段时间后，豆腐在汤汁了滚动时，入味后，加入芹菜叶，再焖煎一会。
12 最后盛出即可。
