分享家常美味
虾仁500克, 油适量, 盐适量, 芹菜适量, 香葱适量, 辣椒适量, 花椒适量, 葱适量, 姜适量, 料酒适量, 鸡精适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 虾仁除去沙线洗净，用盐、料酒、葱、姜腌渍入味
3 芹菜、香葱切段
4 芹菜放沸水中焯水
5 虾仁用淀粉裹匀
6 放热油中炸至外皮酥焦
7 辣椒、花椒炒出香味
8 放入虾球、芹菜、香葱及调料，翻炒均匀
9 装盘，撒上熟芝麻仁
炒辣椒时用小火
