鲜虾适量, 香芹土豆, 红辣椒丝适量
1 鲜虾，剪掉虾枪，用刀割开虾的背部，抽掉虾肠。土豆切条放入水中浸泡一会，香芹切断。
2 将油到入过锅中，油热放入虾，炸熟，（油要没过虾）。将虾炸完备用。将
3 土豆放入油锅中炸至变色。捞出备用。锅中留出少量油。
4 将蒜片放入放入炒锅爆炒后，倒入香芹爆炒，倒入炸好的虾和土豆条。
5 翻炒，倒入少量酱油（最好是味达美）提香，放入适量盐，适量味精，出锅，香死了！
