简介
米糕是一种传统小吃食品，米糕的作法有“蒸糕”和“打糕”之分。米糕可以做成甜饼和各色花式的点心，甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的陷，口感或松散或软糯，而且米糕的做法比较简单，喜欢甜点的朋友赶快来学学吧！
原料
糯米粉150g、粘米粉80g(大米粉)、蜜红豆60g、糖粉40g、冷开水100ml，桂花糖3-4大勺。
步骤
1将糯米粉、粘米粉、糖粉过筛入大碗中，一点点加入冷水拌匀成颗粒状。
2加入桂花糖再次拌匀，然后加入蜜红豆，用手尽量拌匀成小块状。
3取一方型深点的烤皿，内部铺上锡纸或耐高温的保鲜膜，锡纸高度要高于盘沿
4将拌匀的米糕填入盘中，尽量压实，并将表面抹平。
5用勺子在表面上铺一层桂花糖。
6入锅内中火蒸半小时左右，放凉后切片即可食用。
