简介
蔓越莓酸甜的口感很适合做饼干，饼干体的糖量我实验了几次，调整的不是很甜了！不建议再减糖了！
原料
黄油 100克, 糖粉 80, 鸡蛋液 30克, 低筋面粉 150克, 蔓越莓干 50克
步骤
1软化黄油加糖粉打发。
2分次加入蛋液搅匀
3筛入低筋面粉拌均匀
4加入蔓越莓干拌均匀。
5整形冷冻半小时定型。
6切厚度越0.8厘米薄片，摆烤盘。留适当空隙。烤箱预热180度中层上下火12到15分钟。
7烤好的饼干晾网上冷却，密封保存。
小技巧
这个配方刚好适合一个三能饼干模，一个45升烤箱的原配烤盘。
