简介
白灼是最原汁原味的烹饪手法之一，可以有效的保留食物的原味和营养
原料
西兰花400克 ，胡萝卜1个，红椒1个，酱油2汤匙，白糖1茶匙，食盐1茶匙，油10克，蚝油少许，姜10克，蒜10克
步骤
1首先把西兰花洗净，切成需要的大小。接下来把胡萝卜和红椒洗净，切成需要的形状备用
2小锅放水，加入盐、糖、油
3当水煮滚后，把西兰花，胡萝卜和红椒放入锅里煮熟，然后捞出放到盘里
4锅里加酱油，然后把蒜片放过锅里爆香
5蒜片爆香后，加入姜丝，糖，蚝油和少许开水，煮滚后变成为酱汁
6把美味酱汁淋到盘里的西兰花，胡萝卜和红椒上，一道原汁原味的菜肴就完成了
小技巧
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
