原料
低筋面粉: 95g， 黄油: 40g， 葡萄干: 40g， 蛋黄: 1个（大个）， 奶粉: 6g， 香草糖: 10g， 细砂糖: 25g， 朗姆酒: 30ml， 全蛋液: 适量（表面刷液）
步骤
1葡萄干用朗姆酒泡软（约30min），切碎
2黄油软化，加入细砂糖和奶粉，用电动打蛋器打发至体积膨松，呈羽毛状
3逐次少量加入蛋黄，用打蛋器打匀，至奶油霜浓稠、膨松
4低筋面粉过筛，加入打发完成的奶油霜，用手混匀
5加入葡萄干，揉成均匀面团
6面团用擀面杖擀成厚约1CM的面片，修整成3cm*3cm的正方形，表面刷全蛋液
7预热烤箱190摄氏度，上下火180摄氏度，中层，12min，至表面金黄
