原料
低筋面粉: 80克， 椰蓉: 15克， 黄油: 50克， 糖粉: 25克， 盐: 1/16小匙， 蛋黄: 一个， 葡萄干: 40克， 白兰地: 适量， 表面装饰蛋液: 适量
步骤
1所有材料准备好
2葡萄干洗净切碎，用白兰地浸泡一小时，取出捏干水分
3室温软化的黄油加糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
4分次少量的加入蛋黄，搅打均匀
5筛入低粉
6加入椰蓉，用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状态
7加入葡萄干，翻拌均匀
8拌好的面团，白色点点是椰蓉哦，不是干粉
9分成十克左右的小球搓圆，表面刷蛋液
10烤箱160度预热，中层上下火，25分钟左右。
11当当当，酥到没朋友哦！
小技巧
烤好后用余火再焖十分钟！
