台式酸梅汤 0

原料

乌梅: 6颗, 洛神花: 30朵左右, 甘草: 5克, 山楂干: 10~15片, 陈皮: 5片, 桂花: 10克, 黄冰糖: 300克

步骤

1准备材料: 将除桂花外的材料用冷水浸泡1~2分钟,洗去浮尘,倒掉脏水。

2熬制: 把除了冰糖外的所有材料加入锅中,加入4升水,盖盖煮沸后,关小火继续熬制半小时。

3调味: 篦掉残渣,放入适量冰糖,喜欢酸酸的就少放一点,喜欢甜一点的可以再多加。继续煮至冰糖融化。关火出锅,放入壶中冰箱冷藏。

小技巧

放凉后和乐爸对比了康师傅酸梅汤的口感,除了比买来的酸一点之外,真的可以媲美哦。想像一下,要是到夏天,喝上一股凉凉酸甜的酸梅汤,不要太爽哦⊙∀⊙!

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