原料
海绵蛋糕: 1个， 淡奶油: 200g， 吉利丁片: 2片， 芒果: 400g， 牛奶: 50g， 白砂糖: 20g
步骤
1提前做好一个海绵蛋糕底。并将蛋糕切片，置于8寸方形慕斯模子中
2用料理机把200g的芒果打成泥，备用。
3牛奶加热至50~60度左右，将用冷水泡软后的吉利丁放在牛奶中融化，晾凉后与芒果泥混合。
4淡奶油加糖打发。将芒果泥与淡奶油混合，成慕斯液。将慕斯液倒入慕斯模子中 。
5放入冰箱冷藏至凝固后，在慕斯表面裱花，并将剩余的200g芒果切成丁，放在慕斯表面。
6切好即可食用
