芒果慕斯 0

原料

蛋糕片: 2片, 淡奶油: 250克, 芒果酱: 100克(根据芒果酱的甜度来调整用量), 芒果汁: 50克(卡夫果珍冲调好), 吉利丁: 10克(2片)

步骤

1吉利丁片用凉水泡软,挤干水分,牛奶加热,然后加入吉利丁片,轻搅拌至完全溶化,放凉

2淡奶油坐冰打至6分发,然后加入芒果酱,继续搅打均匀即可,再与放凉的吉利丁液搅拌均匀

3蛋糕片切去一圈,取一片放入模具

4倒入一半慕斯馅,在桌边振几下使其平整

5再放上另一片蛋糕片

6倒入剩下的穆斯馅,同样振平整即可,冷藏至凝固

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