戚风蛋糕 0

原料

鸡蛋: 4, 低筋面粉: 45g, 幼砂糖: 30g, 幼砂糖: 15g(蛋黄), 色拉油: 30g, 牛奶: 30g

步骤

1牛奶、油、蛋黄、糖(30g)搅拌均匀。

2面粉过筛加入步骤1,搅拌(别画圈噢)

3冷藏后的蛋白加入适当塔塔粉打至干性发泡。

4分3次将打发的蛋白加入面糊中,从下往上翻,搅拌均匀。

5进入模具,180度烘烤15分钟左右。

小技巧

糖我个人觉得还是有点甜,还可以再减一些。

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