原料
小肋排: 500克， 陈醋: 3勺， 酱油: 2勺， 橄榄油: 2勺， 冰糖: 10粒， 八角: 2瓣， 葱花: 1勺， 姜: 5片， 盐: 1/2勺
步骤
1将排骨倒入冷水中 PS：排骨要猪小排，最好是带点脆骨的那种
2开锅后，继续煮三分钟
3洗好的姜切片
4洗好的大葱切成葱花
5锅里倒入橄榄油加热后，加入切好的佐料炒香
6继续放入八角和冰糖
7直到把冰糖炒化为止
8可以开始把煮好的排骨倒入了
9稍加翻炒后，放入陈醋
10继续炒均匀，然后加入适量的清水
11搅拌翻炒后继续加入适量的酱油
12加盐了 PS：盐还是老样子，尽量少放哈
13大火煮开后，转小火炖十分钟 PS：炖肉时可以加料酒或白酒去腥哈
14炖好的排骨可以装盘了，然后浇上汁
15好吃的糖醋排骨，再配上一碗香喷喷的米饭，完美~
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小技巧
排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
