糖醋小排 0

原料

小排: ， 菊花冰糖: 三块， 米醋: ， 盐: 两勺， 姜: ， 葱:

步骤

1排骨洗净加入姜末、料酒、两勺盐、老抽腌制后蒸熟

2锅内加油大火烧至五成热下蒸熟的小排煎炸至两面呈金黄色

3倒入一点油加热下三片姜片擦锅底，加入三块冰糖调小火熬制出焦糖

4碗内盛底老抽用小半碗水化开加入锅内，大火烧开放入排骨小火慢炖。

5大火收汁加入米醋和盐调味。

6出锅撒葱花黑芝麻

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