原料
猪五花: 100g， 扁豆: 半斤， 八角: 两三粒， 葱: 切段， 姜: 切片， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 糖或者鸡精: 适量， 超市鲜切面两人份: 500g
步骤
1中火热油，五花肉翻炒出大量油脂，炒到微焦倒入八角翻炒几下，依次倒入葱姜翻炒
2翻炒肉葱姜时加入两勺盐，两勺生抽，或者放些十三香也可以，自己在家就是方便，炒出香味倒入豆角，中火炒到发绿
3豆角炒成绿色加水漠过豆角，加入一勺老抽，两勺糖，大火煮开
4水开后，盛出将近二分之一的汤备用，把面条均匀摆在豆角上面，以豆角为底，不要让面沾到锅上，中火三四分钟看一下汤变少就均匀淋到汤上一些，隔两分钟再淋一次淋完即可，盖锅盖慢等收汁
5最后收汁可用大火，不断翻搅，均匀裹上汤汁，直到汤汁收干，关火闷30秒，然后搅拌翻炒盛出锅，开吃，哈哈
