香浓曲奇 0

原料

黄油(铁塔,或总统): 200g, 面粉: 400g, 鸡蛋: 1个, 盐: 1g, 糖粉: 50g

步骤

1黄油室温软化至如同融化的冰淇淋,天冷的时候更要放软的哈,不然待会没办法做,稍微搅打一下,加入糖粉,盐,搅匀,我这过程都是用电动打蛋器的哈

2然后加入鸡蛋,也是搅打均匀,至融合

3最后面粉过筛倒入搅好的黄油里,手动搅匀,至无粉

4接下来裱花,我用的是三能中号八嘴的,做出来样子很好看,直接裱在烤盘上,我用的是三能金盘,事实证明这个比烤箱自带的烤盘好很多,最后进烤箱,180度,20分钟,中间要把烤盘迅速拿出转一下,把里面的一面放在外面哦

小技巧

这款做出来非常非常酥的哦!!!因为加了盐!!而且奶味十足,记得做好放凉后要马上密封保存!一周内口感都会很好的呢!切记:黄油一定要软化到如融化的冰淇淋状态呢,大夏天的除外哦,我都是在冬天做的呢,天气冷,软化不够会没办法裱花的

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