原料
南瓜: 克， 面粉: 克， 葱花: ， 姜末: ， 盐: ， 鸡精: ， 黑胡椒粉: ， 食用油: 克
步骤
1南瓜擦丝，适量葱花、姜末，入适量盐、鸡精、黑胡椒粉，再加入适量面粉，加水混合，搅拌均匀至粘稠状（面糊状），菜丝可见。面糊不可以太稀或太稠，搅拌过程可根据实际情况加水或加面。筷子蘸取尝下味道，甜咸适中方可。
2平底锅入油适量（热锅凉油），锅底全沾油即可，倒入面糊，用筷子把面糊摊开，中间不要留空隙哦！
3一面煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
4两面煎至金黄，不要太久，火不要太旺会糊的。
5乘出入盘即可享用哦！直接手撕着吃吧！很过瘾！
小技巧
注意面糊的黏稠度！盐适量哦，太少的话影响味道！ 翻面煎的时候小心把饼翻破！
