原料
蛋黄部分: ， 蛋黄: 4个， 细砂糖: 一勺（10克左右）， 油: 30克， 温水或牛奶: 五勺， 面粉: 85克， 蛋清部分: ， 蛋清: 4个， 盐: 一小撮， 醋: 三四滴， 细砂糖: 三勺， 玉米淀粉: 10克
步骤
1四个蛋黄微微打散
2往蛋黄液中加入细砂糖+油+温水（或牛奶） 注意:每加一样都拌匀后再加下一样
3再加入过筛的面粉 搅拌至无颗粒状态
4蛋清先打发一会儿至出现泡泡时，往其中加入盐+醋+一勺糖
5继续打发到泡泡细腻时再加入一勺糖
6再继续打发至提起打蛋器有弯钩时再加入一勺糖和过筛的玉米淀粉，一直打发到提起打蛋器有直立的弯钩状态
