原料
小排: 一袋， 葱段: 三段， 姜片: 三片， 八角: 一个， 香叶: 一片， 冰糖: 八小块， 醋: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量
步骤
1将小排切断，凉水浸泡洗净
2准备一只小碗，将小排、姜片放入，倒入料酒和酱油，腌制二十分钟
3平底锅热油，将腌制好的小排用厨房纸吸干水分，煎至两面金黄盛出
4炒锅倒入刚才的底油，加入一碗水，刚没过小排为佳，放入姜片、葱段、八角、香叶、小排，开大火煮沸，放入冰糖，加入适量酱油和盐
5将醋和酱油混合，待小排煮熟锅中汤不多时倒入，收汁起锅即可，美味的糖醋小排就可以享用喽~
