原料
小苹果约115g, 原味飞饼皮2张, 黄油20g, 白砂糖20g, 炼乳1勺, 水2勺, 蛋液少许
步骤
1 准备所需材料
2 苹果切小丁
3 平底锅内放入黄油小火融化
4 放入苹果丁翻炒两分钟（用中火）
5 倒入砂糖
6 两分钟后放入一茶匙炼乳
7 翻炒三分钟，出香味后倒入两茶匙水，盖上盖子小火熬至苹果变软，颜色变成黄色（中间要翻上几次，免粘锅，大约时间为六分钟左右，一边开始做饼皮）
8 关火冷却，放一边待用
9 两分钟后放入一茶匙炼乳
10 飞饼皮在烧苹果馅时就从冰箱里拿出放一边解冻
11 用擀面杖将饼皮再擀薄些
12 将擀好的饼皮洒上些低粉
13 用刀切成四个长方形（其中两片切的稍稍宽点，多余部分放一边待用）
14 用刷子在饼皮四周刷上些蛋液
15 用刚多余部分饼皮切成小长条形
16 围着长方形边贴上一圈，（我一共叠了三圈，把剩余部分全用上了，不浪费嘛，呵呵，每贴一次都要刷一次蛋液哦！）
17 贴好的样子
18 将一边已经冷却的苹果馅用勺子舀到饼皮中间
19 用两张稍宽些的饼皮轻轻盖上上面
20 用叉子在四周压上一圈
21 压好后用小刀在饼皮上面划上几道，送入180度烤箱烤上25分钟
