猪肉炖粉条的做法 0

原料

猪肉200克, 粉条一小把, 酱油一小勺, 醋一小勺, 豆瓣辣酱两勺, 姜一小块, 蒜一块, 盐一勺, 鸡精半勺, 香叶2片, 大料2块, 桂皮一小块, 花椒一小把, 冰糖适量

步骤

1 先把粉条用温热水泡上。

2 猪肉切成小块。

3 切好的肉块和凉水一同放入锅中。

4 开火煮沸,撇去浮沫,捞出肉块备用。

5 热锅倒入油,放入葱、姜、蒜炒香。

6 放入两勺豆瓣辣酱,炒红。

7 放入炒好的肉块,翻炒至出油。

8 倒入水,水要没过肉块。

9 入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟。

10 最后放入泡好的粉条,再炖15分钟就可以出锅了。

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