小鸡炖蘑菇 0

原料

东北榛菇, 鸡肉, 大料, 姜片, 蒜瓣

步骤

1将鸡洗净,剁成小块

2干榛菇用温水浸泡一小时洗净控干水分

3炒锅热油下姜片、蒜瓣爆香,下鸡肉翻炒至变色,加入八角、香叶、桂皮、花椒一起爆出香味

4加入适量清水(没过鸡块)煮开,汤汁沸腾后,撇去浮沫,放入榛菇炖半小时加入调味即可

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