土豆炖牛肉 0

简介

牛肉不宜常吃是错误的,西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘,平。有膻味。

原料

牛肉1000g,土豆1个,胡萝卜1根,玉米1根 大葱,姜,小茴香,花椒,八角,桂皮,香叶,老抽,盐

步骤

1、牛肉切均匀的小块,入冷水锅,开大火。 2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒,加盖小火炖1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。 3、土豆、胡萝卜切滚刀块,玉米切小段。 4、炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块,倒入少许生抽拌匀。 5、倒入少许盐调味,小火炖10分钟即可。

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