土豆炖牛肉 0

原料

牛肉: 250g, 超大土豆: 1个, 香菜: 3棵, 葱段: 若干, 老姜片: 4片, 生抽: 5勺, 白糖: 1勺

步骤

1牛肉切丁,放于沸水中焯一分钟,牛肉表层收缩变白,利于锁住水分,去肉腥味。

2400w2L电饭煲里,将牛肉,姜片,葱段放冷水中,加3勺酱油,开炖,期间需把汤上白沫撇掉。大约炖1小时。

3土豆切块放进煮好的牛肉里,汤没过土豆块,再加2勺酱油。约20分钟,土豆熟烂后,加入香菜。焖2分钟即可出锅享用!

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