面醬，味積鮮，花椒粉，蔥花，姜粉，五香粉，精粉，玉米面，紅小豆粉，酵母，牛，白糖
1.肉餡是中午就剁好的，裡面有蔥花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、面醬攪拌均勻煨一下午。 2.麵糰分成兩大劑子，分別擀成面片，把肉餡均勻抹在面片上，然後從一邊捲起直到捲成長條卷，整好形再醒發15—20分鐘。 3.涼水入鍋，把兩長條卷分別放在兩蒸屜上，水開後15分鐘即可熄火，最後停3分鐘即可出鍋，稍涼切段即食。第二鍋的饅頭就不介紹了，方法同上。
