胡蘿蔔炒肉塊

簡介

今天外面雪花紛飛,家裡暖意融融,突發奇想用胡籮卜做出冬日暖陽的感覺,於是做出這道菜,效果異想不到的好!

原料

瘦豬肉50,胡籮卜1根,口蘑1個,鹽,澱粉,雞精少許

步驟

1、將瘦豬肉切成四方形小塊,用鹽、雞精及澱粉腌製片刻,放入油鍋中劃散後撈起備用。 2、胡籮卜、口蘑洗凈切成小丁,放入鍋中加入鹽炒出香味。 3、將肉塊倒入鍋中一起燴幾分鐘,加入雞精調味後起鍋盛盤。

小技巧

如果喜歡胡籮卜爛一點,可加入水煮一煮。水以沒過菜肴為佳,煮到湯汁略稠再加鹽。