簡介
材料，做法超簡單，口感滑嫩，特別適合拌飯！
原料
絲瓜300克，金鉤1茶匙，獨蒜1個，調料：油1湯匙，高湯兩杯500ml（可用濃湯寶或開水加濃縮雞汁代替），水澱粉1湯匙，鹽1/8茶匙
步驟
1.絲瓜去皮切滾刀，蒜切片備用。 2.油鍋熱後爆香蒜片，下絲瓜炒至微軟，加高湯和金鉤，鹽（可按個人口味調節）大火燒開後轉中火燒至絲瓜完全軟，加入水澱粉勾薄芡，轉大火收汁即可。
小技巧
簡單到沒有訣竅！
材料，做法超簡單，口感滑嫩，特別適合拌飯！
絲瓜300克，金鉤1茶匙，獨蒜1個，調料：油1湯匙，高湯兩杯500ml（可用濃湯寶或開水加濃縮雞汁代替），水澱粉1湯匙，鹽1/8茶匙
1.絲瓜去皮切滾刀，蒜切片備用。 2.油鍋熱後爆香蒜片，下絲瓜炒至微軟，加高湯和金鉤，鹽（可按個人口味調節）大火燒開後轉中火燒至絲瓜完全軟，加入水澱粉勾薄芡，轉大火收汁即可。
簡單到沒有訣竅！
