西北涼麵 0

原料

熟細拉麵180公克,西生菜絲30公克,蒜泥1茶匙,粗辣椒粉1大匙,米醋2大匙,醬油1茶匙,糖1/2茶匙,涼開水2大匙,花生油1大匙

步驟

1.起一鍋,熱鍋後加入花生油,放入粗辣椒粉小火炸約30秒,熄火後加入蒜泥待涼。 2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。 3.把熟細拉麵盛盤,放上西生菜絲,最後淋上作法2的醬汁即可。