西紅柿炒蛋 0

簡介

不知不覺,來公司已有4個月。從一切都是陌生的,行業是新的、人是新的、環境是新的。。。    今天,有個同事考我如何下一張板單,我大概描述了一下,同事投來讚許的眼光,說我吸收得很快。聽了後心裡美滋滋的。其實,也是因為覺得自己不是天資特別聰明的人,所以遇到不懂得都會主動請教身邊的同事。但願下半年自己可以收穫更多。   最近,天氣忒悶熱,心情也悶起來。整天都會困在一些無聊的事情里走不出來。他很耐心地引導我,讓我慢慢學會,簡單的才是幸福的。複雜的事情簡單化,對一些無聊的事情,頭腦簡單一點,再簡單一點。儘量做到視而不見,達到完全不左右自己心情的境界。  今天上傳的這個菜,也是再簡單不過,大家再熟悉不過。正是因為簡單,才最能吃出家常的幸福味道。

原料

西紅柿雞蛋,油適量,鹽少許,白糖適量,鹽

步驟

1.西紅柿洗乾淨切塊,雞蛋磕開去殼,把雞蛋液用力打散備用。 2.用平底鍋熱鍋,倒入適量的油,調小火,雞蛋液加少許鹽攪拌後倒入鍋里,慢慢地把雞蛋炒成塊狀(注意觀察火候,雞蛋保持流質即可,太老影響口感)。 3.下油熱鍋,放入西紅柿,翻炒幾下,加點水煮約3分鐘,皮肉分離後把炒好的雞蛋加入混炒幾下,然後加適量的白糖、鹽調味即可關火上碟(如喜歡番茄味濃一些可加一點番茄醬)。