薯槳燒魚 0

原料

A主料:,大薯兩個 ,草魚(大概一斤) 一條,米粉一兩,B調料:,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,料酒,雞精

步驟

1.魚切塊用B調料淹漬半小時入味。 2.大薯去皮後用刷板刷成槳加少許鹽和適量米粉調均。 3.把淹好的魚塊夾入薯槳下七成熱油鍋炸成金黃用漏勺勺起即可。

小技巧

炸的要領是小火下大火起。

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