手工巧克力 0

原料

黑白巧克力各適量,淡奶油或者鮮奶油適量,各種食用色香油或者是食用色素榛子或者各類堅果類,色拉油少許

步驟

1.把黑、白巧克力分別切成小塊放入容器內,隔40—50度的溫水融化 2.分別在各巧克力中加入少許的色拉油(這樣做出來的巧克力有光澤,也便於脫模;在白巧克力中可適量多加一點) 3.在布丁模中均勻地刷上一層巧克力,可以是單一顏色的,也可以根據自己的創意做出各種顏色的,放入冰箱冷凍層至凝固 4.餡料製作:將一部分融化的巧克力和鮮奶油混合(比例為2:1)。從冰箱裡面拿出模具,放入堅果,填入餡料最後用沒有加了鮮奶油的巧克力封口,再次放入冰箱冷凍 5.凝固成型後,脫模即可

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