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清蒸子雞
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原料
材料: 小雞 (1 只, 約 1磅), 木耳, 香菇各少許 調料: 鹽, 料酒, 蔥,生薑
步驟
將小雞切成小塊,用生粉捏一下,然後加少許料酒和鹽腌半小時. 2. 木耳和磨菇切成小塊和雞塊拌在一起,再加半根蔥和少許姜. 3. 上蒸鍋,用大火蒸20分鐘.
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