雞中翅8隻，啤酒半瓶，生抽2湯匙，生薑幾片，白糖1湯匙，鹽少量，胡椒粉少量
1.雞中翅清洗乾淨，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生薑切片 2.熱油鍋，油只要一點點就可以，放薑片爆香 3.放雞翅小火煎 4.翻面後繼續小火煎 5.倒進半瓶的啤酒 6.加入大約2湯匙的生抽 7.加入1湯匙的白糖，大火煮開後轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁 8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了
