雞翅中 10個, 啤酒 一廳, 大蔥 一小段, 薑片 若干, 干紅辣椒 3個, 香葉 2片, 花椒 少許, 八角 一個, 冰糖 適量
1雞翅洗凈冷水下鍋,焯出血水撈出備用
2熱鍋倒油,放入雞翅煎至兩面金黃
3倒入一廳啤酒,沒過雞翅為準,大火燒開
4調入老抽一勺,生抽三勺
5把花椒、八角、香葉、薑片放入調味包中,和干辣椒大蔥一起放入鍋內
6中火煮蓋蓋煮十分鐘後,放入少許冰糖,攪勻融化大火收汁即可