紅燒墨魚蛋

原料

墨魚蛋300克,大蒜一根。生薑片5片,紅辣椒一隻。

步驟

1. 墨魚蛋洗凈放20克鹽腌制3-5小時。清水洗凈待用。 2. 鍋內放適量的食用油開火,放入墨魚蛋、生薑片5片、紅辣椒一隻。加適量的黃酒燒。 3. 約燒2-3分鐘加少許清水及適量的醬油煮到鍋內水干,放入大蒜,加入適量味精出鍋即可。