清蒸黃嘎魚 0

簡介

那天路過魚攤突然非常想吃黃嘎魚,價格雖說有點份量還是挑了3隻解饞!個人認為黃嘎魚最適合清蒸,由於肉質比較鬆軟不太適合紅燒。

原料

黃嘎魚,福建老酒,生薑,鹽,蒸魚豆豉,蔥花,油

步驟

1、嘎魚洗凈,用福建老酒、生薑、鹽、蒸魚豆豉醃上10分鐘; 2、蒸鍋放水燒開,將醃好的嘎魚放入蒸上10分鐘; 3、出鍋前灑好蔥花,澆上熱油即可。魚刺很少!味道超棒!做法簡單!