海鮮醬油燉刀魚

原料

刀魚山藥

步驟

1、煎魚是第一步,這一步特別重要。其實也忒簡單。 2、就是要多放些油,然後一點要燒的熱熱的,然後把魚下進去,之後哪,不要馬上翻動魚,火可以中火,然後過幾分鐘,看到魚變色了,翻身。 3、因為火大,所以,變色比較快,輕輕地剷出,放在盤子裡 4、山藥事先切塊,下鍋炒幾下,然後加熱水,加魚,儘量讓魚在上面,同時放大量海鮮醬油,薑末,大蒜,大蔥段。開燉 5、就這樣,直到湯很少的時候,放鹽,翻動幾下,再燉到一點湯都沒有 6、現在已經是乾乾的了,大塊的魚可以盛出來,小塊的就使勁鏟幾下,碎了更好,味道特別好,越是小渣滓就越好吃。 有味道啊