海鮮醬烤三文魚排 0

簡介

鮮香微辣的海鮮醬使這道三文魚菜餚帶有甜甜辣辣的亞洲風味。

原料

低鹽醬油 80毫升,海鮮醬 60毫升,蒜茸辣椒醬15毫升,新鮮檸檬汁30毫升,薑末6克,大蒜(壓碎)1瓣,橄欖油30毫升,去皮去骨三文魚排6個,800克

步驟

1.把醬油,海鮮醬,辣椒醬,檸檬汁,姜,大蒜和橄欖油放入20X30厘米的長方形烤盤裡混勻,製成醃汁。把三文魚排放入醃汁里,翻轉幾下,讓魚排均勻浸上醃汁。把烤盤用保鮮膜蓋上,放冰箱裡醃30分鐘。 2.烤箱預熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱裡拿出,去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的醃汁澆在三文魚排上。 3.將魚排放入預熱好的烤箱裡,烤約30分鐘,或至魚肉很易用叉子分離成片即好。