雪耳靈芝燉烏雞

原料

烏雞1隻約600克,水發雪耳100克,靈芝1個,枸杞子15克,冰糖50克,精鹽2克。

步驟

1、將鍋內放清水,下入靈芝、雪耳、冰糖煮開。 2、下入凈烏雞煮開,撇凈浮沫,燉至熟爛。 3、下入枸杞子、精鹽略燉,裝碗即成。

小技巧

特點 烏雞軟爛,雪耳滑潤,營養滋補。 操作提示 要用小火慢燉。