簡單易學的烤翅

簡介

中西合壁

原料

雞翅250克,黃酒5~10毫升,甜蜜醬15毫升,海天生抽15毫升,糖10克,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉各適量大蒜2個生薑末適量

步驟

雞翅洗凈,吸干水分後,用黃酒拌勻雞翅,讓每個雞翅都能沾上黃酒; 將甜蜜醬,海天生抽,糖,五香粉,辣椒粉,黑胡椒粉,蒜泥,薑末放在容器里攪拌,拌勻(這裡的蒜泥是用壓蒜器壓成的,姜剁成碎末)。 把雞翅放入調好的醬中,儘量拌勻,至少要十幾個小時,這樣才能入味。一般我是晚上腌好後,放入冰箱過夜,第二天想吃的時候拿出來烤的。 預熱好烤箱,將雞翅放在烤架上,烤盤鋪上錫紙(這樣就不用清洗烤盤了),把它放在烤架下,180~200度(可以根據自家的烤箱調節),中層,30分鐘左右,過程中取出兩次,刷上剩餘的醬汁和蜂蜜.