香辣雞塊

原料

雞塊600克,鹽5克,蔥姜粉4克,五香粉3克,香辣粉1克,麵粉180克,水60克

步驟

1.雞塊洗凈後放入容器中 2.加入2克鹽,2克蔥姜粉,2克五香粉,1克香辣粉 3.攪拌好 4.120克麵粉過篩加入3克鹽,2克蔥姜粉,1克五香粉攪拌好 5.加入60克水攪拌好備用 6.將腌好的雞塊放入麵糊中,全身裹上面糊後 7.再放入60克麵粉中均勻的裹上麵粉 8.放入油鍋中,炸至酥脆即可