茅香辣雞塊 0

原料

雞腿,香茅,大蒜,紅椒,洋蔥.

步驟

雞腿,香茅切成茸,大蒜切片,紅椒切片,洋蔥切片.雞腿去皮去骨切塊,腌鹽,老抽,味精,生粉二小時,熱油鍋過油至八成熟備用.熱油鍋爆香蒜片,再下香茅茸炒香,回鍋雞塊,再放紅椒片,炒至微焦再加鹽,糖,味精調味再拌勻即可出菜…