1.5 LB 雞腿肉切塊，跟以下香料腌1小時 1 tsp鹽 1 TB糖 2 tsp 芫蓿籽粉，Coriander powder 2 tsp 黃姜粉， Turmeric powder 1 tsp 辣椒粉，Cayenne powder 1 tsp 蒜粉， Garlic powder 2TB Olive oil
1、香紅蔥頭、泰檸檬葉6片切絲，紅辣椒切片。 2、炒鍋燒熱炒香紅蔥頭、泰檸檬葉、紅辣椒。 3、倒入雞塊，鋪勻底面，煎金黃翻面，再煎黃，翻炒幾下出鍋。
