原料
蘋果: 8個， 冰糖: 1200克， 白醋: 4瓶
步驟
1蘋果洗凈擦乾或晾乾表皮水分
2玻璃罐消毒晾乾，同時準備釀造米醋或白醋以及冰糖
3蘋果去果核
4切薄片或者切絲，案板和刀具乾燥無水分
5一層蘋果一層冰糖，最上層放一層冰糖，最後倒入白醋，擰蓋。
小技巧
1.蘋果選用果香濃郁水分大口感脆甜的品種 2.所有器皿和工具都要求乾淨且無油無水 3.米醋或者白醋必須是純釀造的，勾兌醋不可以。具體看配方，無添加劑的醋才可以。
蘋果: 8個， 冰糖: 1200克， 白醋: 4瓶
1蘋果洗凈擦乾或晾乾表皮水分
2玻璃罐消毒晾乾，同時準備釀造米醋或白醋以及冰糖
3蘋果去果核
4切薄片或者切絲，案板和刀具乾燥無水分
5一層蘋果一層冰糖，最上層放一層冰糖，最後倒入白醋，擰蓋。
1.蘋果選用果香濃郁水分大口感脆甜的品種 2.所有器皿和工具都要求乾淨且無油無水 3.米醋或者白醋必須是純釀造的，勾兌醋不可以。具體看配方，無添加劑的醋才可以。
