大阪燒鬆餅 0

原料

低筋麵粉: 40-60克左右, 包菜: 2片, 雞蛋: 2個, 小章魚: 3隻, 金針菇: 一小把(約土豆泥2手指粗), 熟土豆: 2個(約200克), 黑椒粉: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量, 酵母粉: 2克, 玉米油: 20克

步驟

1把各式蔬菜,肉類,雞蛋,油放進料理機攪拌成泥。(這個是黑金剛土豆)

2將蔬菜泥倒出,放入盆里,倒入適量麵粉(少量加),攪拌均勻,放入調味料,繼續攪拌,最後放入發酵粉,拌勻後,放入冰箱冷藏一晚。

3第二天起床先從冰箱取出回溫,這期間可洗漱、更衣……然後可以做鬆餅啦!自家鬆餅機可做三個,每個15分鐘。(最好刷層油好取)

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