黑胡椒雞腿菇牛肉粒(不用嫩肉粉) 0

原料

牛肉(牛裡脊或牛外脊): 一塊, 黑胡椒: 適量, 蚝油:

步驟

1牛肉流水沖洗半小時後瀝干,不用很大水流,麵條粗細就好

2改刀成塊,加入蚝油和黑胡椒,入冰箱腌制半小時

3雞腿菇改刀成牛肉粒差不多大小,薄鹽腌制15分鐘。起油鍋,入雞腿菇,加一勺蚝油,磨一點黑胡椒先翻炒幾分鐘,然後起鍋

4起油鍋,油量稍大油溫稍高,入腌制好的牛肉粒快速翻炒,迅速加入雞腿菇和青椒或其他彩椒著色,翻炒幾下就可以出鍋裝盤了

小技巧

改天去一步步拍了充實這個菜譜哦